L’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments organise une formation pour renforcer les capacités professionnelles dans le domaine de l’alimentation et la législation

L’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments, relevant du ministère du Commerce, de l’Industrie, de l’Artisanat et du Tourisme, a organisé, lundi, à Nouakchott, en partenariat avec le e Bureau inter-africain des Ressources Animales de l’Union africaine (UA-BIRA) une formation dont l’objectif est de renforcer les capacités professionnelles dans le domaine de l’alimentation et de sa législation, en préparation de la création d’un comité national pour le Codex Alimentarius, ou « Code alimentaire »,

Le cours de formation de quatre jours vise également l’amélioration des connaissances et le renforcement des capacités du personnel technique professionnel national actif dans les domaines liés à l’alimentation et à sa législation dans le pays.

Il bénéficiera à 30 participants de divers secteurs liés à l’alimentation et à sa législation, afin d’acquérir l’expérience et les compétences nécessaires et fondamentales.

L’élaboration d’une feuille de route conduisant à la création pour la première fois d’un comité national mauritanien pour le Codex Alimentarius, conformément aux exigences internationales est également inscrite au programme de ce cours.

Les travaux de cette session s’inscrivent dans le cadre de l’élaboration d’une feuille de route pour la création d’un comité national du Codex, a affirmé à cette occasion, M. Guéye Amadou El-Hadj, secrétaire général du ministère du Commerce, de l’Industrie, de l’Artisanat et du Tourisme a confirmé.

La formation permettra à notre pays de jouer un rôle majeur dans l’élaboration et la diffusion des cahiers des charges et des textes réglementaires relatifs aux denrées alimentaires et à leurs dérivés, en plus de l’harmonisation des cahiers des charges nationaux avec ceux du Codex Alimentarius, afin de renforcer la sécurité des échanges commerciaux alimentaires et par conséquent de contribuer à la protection des consommateurs, a-t-il précisé.

Le Comité du Codex est une référence internationale en matière de législation et de spécifications alimentaires, a-t-il souligné. Il fournit un ensemble de normes, de lignes directrices et de codes de bonnes pratiques qui contribuent à protéger la santé publique et à garantir des pratiques équitables dans le commerce alimentaire, a poursuit le Secrétaire général.

Nous espérons que cette formation constitue une plateforme vitale qui permettra de doter les cadres techniques et les acteurs professionnels en Mauritanie de l’expérience et des compétences nécessaires, voire indispensables, pour tracer une feuille de route menant à la création d’un comité national pour le codex alimentaire, pour la première fois, en réponse à une demande internationale urgente des partenaires, a déclaré pour sa part, la Directrice Générale adjointe de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Alimentaire Mme El Amma Moulay Ely.

Les participants à cette formation acquerront les compétences et l’expérience requises et auront également l’occasion d’apprendre davantage sur les expériences réussies des comités nationaux du Codex, dans les pays africains frères, a-t-elle ajouté.

La formation sera sanctionnée par la formulation de recommandations scientifiques qui reflètent ces expériences, lesquelles bénéficieront aux organismes et institutions concernés par le projet du Comité national mauritanien du Codex, a-t-elle conclu.

Prenant la parole, l’expert international auprès du Bureau interafricain des Ressources Animales de l’Union africaine M. Cheikh Abou Konta Sidibé a salué les grands efforts déployés par les autorités mauritaniennes pour mettre en place les fondements, les règles et les textes nécessaires à la protection de la santé du consommateur mauritanien, à commencer par la création de l’Agence mauritanienne de sécurité sanitaire des aliments qui supervise l’organisation du présent cours.

Il a loué également le niveau de partenariat entre l’agence et le Bureau, qui dira, a abouti au financement et à la mise en œuvre de cette formation par le Bureau, traduisant ainsi l’importance des comités nationaux du codex aux niveaux local, régional et international.
AMI