Hygiène : usines de poissons épinglées par le Ministère des Pêches

Le Ministère des Pêches et de l’Economie Maritime déplore le non respect des conditions d’environnement et d’hygiène, par certaines unités industrielles de traitement de poissons, et annonce sa détermination à sévir, dans une circulaire envoyée mardi 25 janvier aux industriels du secteur.
Le document constate que « certaines usines de poissons ne respectent pas les dispositions réglementaires relatives à l’environnement et au milieu marin. Cette situation est inacceptable et contraire aux mesures prises par le département pour assurer l’observation des exigences d’hygiène, de salubrité et des normes environnementales ».

Ainsi, « pour y remédier, il est demandé à chaque usine de veiller au bon fonctionnement des dispositifs mis en place, notamment :

-Le système de collecte des eaux contenant des matières organiques et eaux usées.
-Le système de refroidissement des eaux chaudes.
-Le système de traitement des fumées nauséabondes ».

Pour assurer le suivi de ces instructions, « les services du département procéderont régulièrement au contrôle du bon fonctionnement des différents dispositifs mis en place, et les manquements entraîneront la suspension pour un mois » alors « qu’en cas de  récidive, l’agrément sera retiré ». lecalame